世嬉の一酒造 蔵とビールファンド ファンドニュース
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被災地からのレポート2014年1月24日 11:18
【新商品】岩手をPRするビールまた開発しました。酒米ビールです。
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氷がピシーと張っている一関に太陽が照ってきています。
蔵に反射して素敵な朝を迎えました。
今日は朝一で、大立目さんが商品のチェックを行っています。
新商品の酒米ビールです。
日本酒製造で使用する酒米を糀で糖化し、
ビール醸造に使用します。
今、世界でも注目のSakeYeastBeerスタイルのビールです。
当社の特徴は・・・
アルコール度数6％
ビールとしてはアルコール度数が高めですが、
ホップと麦芽の使用量を比較的すくなくし、
ビールよりも青リンゴのような香りが特徴です。
そして、みんなでシャンパンみたいというのが
最初の印象です！
酒担当の土岐さん。
「吟醸香がしますね~。いいスパークリング酒です」
（イヤイヤビールです。）
酒・ビール出荷担当 松本さん
「いい香りですね~。飲みやすい美味しい！」
（事務所で飲んでいる姿はちょっとおもしろい！）
こんなﾗﾍﾞﾙで出荷するのか・・・・
実はこのビール、現在のところ樽生販売と頒布会用として販売します。
そのため、頒布会用のﾗﾍﾞﾙとして製作しました。
もう少ししたら一般販売します。
一般販売のときは、こんなﾗﾍﾞﾙになっています。
右側のﾗﾍﾞﾙです。ネーミングも「イナホ」
いいでしょう！
あのnendoさんにデザインしていただきました。
実は、海外も意識しています。岩手の良さをどんどん世界に発信したい・・・
王冠も右側のようになる予定です！
四代目もイナホビールで笑顔です！
酒米ビールは頒布会限定です。
Bコースに入っていますので、よかったらお楽しみ下さい。
↓↓↓
http://www.sekinoichi.co.jp/beer/indexhanpu.html
（すみません・・・Bコースは残り14セットだそうです）
世嬉の一は新しいビール醸造でどんどん岩手の魅力を伝えたいと思います。
今日も元気に営業中です！
バレンタインビール販売開始しました。
↓ ↓ ↓
サムシングブルーとセットはこちら（6セットまとめ買いで600円おとく）
http://xc528.eccart.jp/e593/item_detail/itemId,103/
ショコラスタウト単品はこちら
（8本まとめ買いで800円おとく） ↓ ↓ ↓
http://xc528.eccart.jp/e593/item_detail/itemId,65/
いわて蔵ビール頒布会今年も始まりました！
4ヶ月（10000円~）
Bコースには新商品「酒米ビール」もお届けしています。
↓↓↓
http://www.sekinoichi.co.jp/beer/indexhanpu.html
にごり酒＆透明セットのお申込みはこちら（蔵元のヌーヴォー）
→http://xc528.eccart.jp/e593/item_detail/itemId,14/
■■■イベント情報■■■ -
被災地からのレポート2014年1月23日 09:33
もちで町おこし、今年も順調にスタートしました！
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天気のいい世嬉の一。
雪もとけそうな感じです。
今日は14時より餅食推進会議
そして、16時よりもち産業部会の立ち上げ準備
19時より全国ご当地もちサミット実行委員会でした。
餅食推進会議では、餅文化の継承・啓蒙について主に話し合いをしました。
また、餅検定があるのですが、今後、もちソムリエも育成し、
一関に来た方々に「もち」の魅力を語れるようにしたいと思います。
もち産業部会をこれから立ちあげようと思います。
これは、もちサミット等で町が一歩「世界の餅の聖地」に近づいたのですが、
産業化し、より町が活気になるようにしたいということでの準備会です。
さらに今年は海外に餅をPRしに行こうと県の海外担当の方に
きていただき準備の勉強会をしました。
まだまだ小さい一歩ですが、町の活性化に着実に前に進んでいます！
さらに・・・・
皆さん！！！耳寄りなオモシロイベント情報です！！
2月9日 全国わんこもち大会が開催されます！
名称：第7回全国わんこもち大会
日時：平成26年2月9日（日）
場所：なのはなプラザ２階（新鮮館おおまち２階）
電話：0191-26-6400
一関のもち文化をユニークに発信する、
岩手名物”わんこそば”ならぬ”わんこもち”！
2人１組、または個人でエントリーし、
5分で何個の餅を食べられるかを競う大会です。
大食いに自信のある方はもちろん、
何より餅が好きという方、記録を更新したい方、
挑戦はできないけど怖いもの見たさの方もお待ちしております。
まだ若干出場の枠がありますからぜひご応募ください！
問合せは 0191-26-6400 未来塾までです。
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もろもろのお知らせ
大立目さん、リキュールづくりに四苦八苦でがんばっています。
かれはこれから世嬉の一のリキュール醸造士となるために
孤軍奮闘しています。
がんばれ！
ありがとうのごはん・・・8日目、ちょっと変化あるか？？？？
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被災地からのレポート2014年1月21日 18:08
第三期蔵改修進捗状況および妹座敷わらしちゃん手伝う？
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今日は比較的寒さの緩んだ1日でした。
午前中は営業せず、スタッフ一同で営業会議。
表題は「これからの世嬉の一、四代目は何を考えているのか？」
です。
ワンマン経営しているつもりはないのですが、
日々にそれぞれの部門のスタッフが追われ、
四代目は未来の夢に向かって走り続けるので、
一旦とまってどこに向かっているか伝えなければ・・・
そんなことから始まりました。
でも世嬉の一には、電話等がかかってくるので、
四代目の家内がお手伝いにきました。
電話をとりつつ、掃除もしていると
妹座敷わらしちゃんが、私もやる~といいつつ、
集めたゴミをさらに分散させる活動をはじめてくれたそうです。
ちりとりとほうきをもって見よう見まねで振り回している妹座敷わらしちゃん。
最近、「アンパンマン」が大好きになったのは、自分と似ているから？
そして蔵の改修も進んでいます。
蔵の新建材の内装を取り外すと、大正時代の趣のある蔵がどんどん顔を現してきました。
さらに結構広い蔵でびっくりです。
この蔵を活用できるときが本当に楽しみです。
今日の世嬉の一は、蔵の未来と過去をみつめ
元気に営業中です！
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サムシングブルーとセットはこちら（6セットまとめ買いで600円おとく）
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被災地からのレポート2014年1月20日 12:51
一関の偉人「建部清庵」を学び、新たな一歩を踏み出します！
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今朝の朝刊で当社の専務がしかけた
新しい街づくりの勉強会が取り上げられました。
建部清庵（たけべせいあん）プロジェクトです。
当社の専務は「もち」である程度若者が立ち上がり始めたので、
その餅に新たなものとして清庵の「摘み草」「野草」を合わせて
いきたいと勉強会を立ち上げたのです。
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建部清庵とは、一関の藩医で、蘭学者の人です。
杉田玄白とも親交が深く、息子を玄白の養子になったりしています。
一関にはこんなことわざがあります。
「一関にすぎたるものあり、時の太鼓と建部清庵」
清庵の偉業は3つあるといわれています。
1つは、杉田玄白との手紙のやりとりが、後に「和蘭医事問答」
として本当して出版され、蘭学を志す人の必読書となりました。
2つ目は、多くの優れた弟子を育てました。
たとえば、大槻玄沢はじめ蘭学の基礎をつくりました。
そして、3つ目は・・・飢饉の時の備えとして
食べれる野草、摘み草の事典「民間備荒禄」「備考草木図」
を出版しました。
これは飢饉の際に、食べるものがなく野草を食べて
食中毒になる人を清庵が見てそのような取り組みをし、
一人一人が飢饉に備えて植物の育成と知識を広めたと
言います。
さらにこれらの本は休荒書として広まり、
飢饉の際に一関だけでなく全国の多くの人を救いました。
そして、現代の一関でも建部清庵の指導で、植栽した
『菜の花』やその他の植物が盛ん生産されています。
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今日は、一関市立博物館 学術主査 相馬 美貴子様から
講演「建部清庵とは？その功績について」と題して
清庵に関して勉強会を行いました。
そしてそのあと、濃厚なディスカッションを行いました。
もちろん、当社のスタッフも聞かせていただきました。
30人以上集まり、熱心に話を聞きました。
一関市立博物館 学術主査 相馬 美貴子様です。
そして、今朝の朝刊に岩手日日さんや岩手日報さんでも
取り上げてくれました。
世嬉の一は今日も一関偉人を学び、
それに恥じぬよう努力し元気に営業しています。
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バレンタインビール販売開始しました。
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サムシングブルーとセットはこちら（6セットまとめ買いで600円おとく）
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被災地からのレポート2014年1月19日 10:53
蔵の第三期改修工事が始まりました。皆様のご支援のおかげです。
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今朝もキーンとなるくらいの寒さです。霜柱も庭一面に出来てました。
座敷わらしちゃん達はそれを踏み込むのが楽しいようです。
昨日、当社でも震災で崩れた蔵の第三期修復工事が始まりました。
これも皆様に支えられ、やっと開始することができました。
本当にありがとうございます！
そこで、八幡様の神主様にまずは朝7時に来ていただき、
安全祈願をしていただきました。
なんでこんなに朝早いかというと・・・大安で神主様もお忙しい
ようです。
工事する蔵にあった神様です。
神主様が祭壇をつくり祈っていただきました。
四代目、当社の専務、沼倉さんが出席しました。
何も問題なく工事が終わるように、そしていままで
守っていただいてた神様にちょっとだけ
場所を移動していただきます。
四方も御祓いしていただきました。
御祓いをすると本当に空気がきれいになる気が
するのはどうしてでしょう。
この外側からみた蔵も内側から見ると
張りぼてとわかります。
3年近くこの状態で蔵に申し訳ないと思いつつ
今回工事できること嬉しく思います。
内部と四方全部御祓いしていただきました。
そして朝8時からは工事が始まります。
まずは内装の撤去です。
昭和初期の内装がはがれ、大正期からある石壁がでてきました。
また、窓もでてきました。
工事会社の方は土曜ですが着ていただいております。
天井もはがしたら、随分天井の高かった建物とわかりました。
さらに天井から昔のとっくりと
180mlの素敵なプリント瓶を発見！
いろいろなものがでてくるなぁ・・・
崩れた石蔵も元の姿に戻るべくいま改修工事中です。
なんかとてもワクワクします。
この改修工事が終わったときこの蔵をどのように活用するか
これはすでに決まっていますが、お楽しみに・・・
世嬉の一は引き継いだものを後世に伝えるべく
今日も元気に営業中です。
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被災地からのレポート2014年1月18日 12:41
ショコラスタウト（チョコレートビール）出荷開始しました！いい香りです！
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孝紀さんの自慢のビール ショコラスタウトの出荷が始まりました！
ショコラスタウトって・・・
簡単にいうとチョコレートビールです。
バレンタインギフト用に当社で醸造しているビールです。
ビールは泡までチョコレートのいい香りがします。
でも甘いビールではないのですよ。
コンセプトはビターチョコです。
ビール醸造にチョコレートの原料のカカオを使用するので
美味しい香りがするんですよね。
そして、このビールの最大の特徴が泡まで美味しいです！
泡のチョコレーの香りと黒ビールの焙煎香りが合わさり、
なんともいえない高級チョコのような感じ・・・
昨年も人気だったため、今年も醸造しました。
また、幸せを呼ぶ青いシャンパンビア「サムシングブルー」
ともセットで販売もしています。
世嬉の一の名前の由来は「世の人々の喜ぶ一番の酒づくりを目指す」
です。バレンタインでもお客様が喜ぶお酒造りにつながればと
思います。
孝紀さんは人の幸せのために一生懸命今日もバレンタインビールを
醸造＆発送しています。
（独身35歳です）
今日も世嬉の一はお客様の幸せの一助になれるよう
元気に営業しています！
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バレンタインビール販売開始しました。
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被災地からのレポート2014年1月15日 17:02
座敷わらしちゃん河童になるの巻き
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今日も極寒の世嬉の一。
灯油がとっても必要な感じです。
でもお客様には温かいサービスでおもてなし。
さて、今日は座敷わらしちゃん（おねえさん）が河童になる日です。
そうプール教室です。
お姉ちゃん座敷わらしは先月からプールに通い始めました。
お風呂でも水が顔にかかると泣く座敷わらしちゃん、プール大丈夫なのでしょうか？
クラスは少人数。お姉ちゃん座敷わらしちゃんは幼稚園年中組みですが、
プールのお友達は年長さんのようです。
一人だけ浮き輪つけています。
見学に来ている妹座敷わらしちゃんなんか楽しそうです。
おねえちゃん座敷わらしちゃんを見ている四代目は、顔を水につけれないわらしちゃんを心配そうにみています。
大丈夫か？大きいお姉ちゃん達の中で心配にならないか・・・
ちょっと過保護気味です。
座敷わらしちゃんの番です。
水泳のお兄さんが優しく教えてくれるのか、
楽しそうです。
妹座敷わらしちゃんはすでにおねえちゃんの姿をみるのがすでに飽きているようです。
一人でやります。大丈夫か？
飛び込んだ！
泳ぎました！・・・でも最後まで顔つけていないような・・・
ゴーグルの意味は・・・
いえいえまだ3回目徐々に成長する座敷わらしちゃんに嬉しくなります。
妹座敷わらしちゃんは完全におやつモードです。
妹座敷わらしちゃんも楽しかったようです。
成長って早いなぁと実感した次第です。
世嬉の一のスタッフも大きく成長するよう、今日も元気に営業しています。
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被災地からのレポート2014年1月14日 20:07
四代目！暇ですか？暇になると新しいこと始めます。世嬉の一はいい言葉つかいます！
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JUGEMテーマ：癒しとやすらぎの自然・風景
凄くきれいな月夜です。
世嬉の一は一日中冷凍庫に入ったような寒さでした。
今日は気温はずーとマイナス。
お酒を冷蔵庫に入れるのも凍らないように・・・
座敷わらしちゃん達がつくった雪だるまは元気でした。
レストランの前でみなさんをお待ちしております。
小さい雪だるまもいます。
なんかどちらもアーティスティックな・・・
さて、今日は静かな1日でした。
お客様もまばら・・・・
そんなとき、四代目はまた新しい事をします。
「みんな、いい言葉を使おう！明るくなろう！」
「・・・じゃ、ごはんを瓶に入れて2つ用意してね。
1つにはいい言葉かけて下さい。もう一つは無視しててね」
四代目がみんなを巻き込み、なにか変なことを始めました。
いいことばは力があるそうです。
特に「ありがとう」
だから、ご飯を瓶に入れていい言葉をかけるとどう変化するか実験です。
このご飯セット レストランと事務所とビール工場の3箇所に置かれました。
今日から世嬉の一スタッフはごはんに「ありがとうございます」を言うでしょう。
四代目が変なことを急に言っても、ついて来てくれるみんなに感謝です。
どのように変化するか随時ご報告しますね。
世嬉の一は今日もいい言葉「ありがとう」で元気に営業中です！
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バレンタインビール販売開始しました。
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http://xc528.eccart.jp/e593/item_detail/itemId,103/
にごり酒＆透明セットのお申込みはこちら（蔵元のヌーヴォー）
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しぼりたて生酒頒布会ご予約受付開始しました！
3ヶ月10000円（市販酒しないお酒の頒布会です）
↓↓↓
http://www.sekinoichi.co.jp/sake/indexksake.html
今年も予約開始しました！いわて蔵ビール頒布会
4ヶ月（10000円~）
↓↓↓
http://www.sekinoichi.co.jp/beer/indexhanpu.html
■■■イベント情報■■■ -
被災地からのレポート2014年1月13日 18:54
世嬉の一のイベントのお知らせ
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JUGEMテーマ：地ビールとブルワリー
今日も世嬉の一は冷蔵庫の中にいるような寒さです。
杉だまも凍っております。でもスタッフと部屋の中は温かいですよ。
そんな中、今日も東京ドームで吉田さんが、
詳細はこちら
↓↓↓
http://www.tokyo-dome.co.jp/furusato/
そして、大阪には醸造士 孝紀さんが元気に販売会にいっております。
詳細はこちら
↓↓↓
http://t-fukko.net/pdf/jjj.pdf
そして、実はもう一つ『いわて蔵ビール祭り』が開催されております。
渋谷のTAKI Japanese Beer&Sake Dining『いわて蔵ビール祭り』といいます。
場所は渋谷駅からすぐです。
こちらです。
↓↓↓
http://tabelog.com/tokyo/A1303/A130301/13130010/
とても楽しいお店ですので、機会があればお伺い下さい。
私は、15日水曜日にお伺いします。
以下、お店のブログより抜粋です。
店長の 関様が書いてくれました！
【いわて蔵ビール祭】
１/１０（金）～１/１９（日）までの期間、
毎年恒例 東京ドームにて『ふるさと祭り』が開催されます！
その期間中の10日間、岩手県一関市のクラフトビール
『いわて蔵ビール祭』を開催いたします(￣▽+￣*)
《期間》
２０１４・１/１０（金）～１/１９（日）までの１０日間
《内容》
普段はレギュラービールを置かない『Taki 滝』ですが、
３タップとも『いわて蔵ジャック』致しま～す( ´艸｀)
《対象》
もちろん、ご来店いただいた皆さん、全てに～！！
また、今回のイベント期間中、
1・生ダルを撃ち抜いたお客様に・・・。
いわて蔵オリジナルグッズ（トートバックをはじめ、限定グッズなどなど・・・）
が当たる『撃ち抜き抽選くじ』（ハズレなし！）
【商品詳細】
後日、詳細をUP致します。
お楽しみに～！！
さ・ら・に・・・
2・飲めば飲むほど、スタンプラリーで・・・。
小サイズで１ポイント、大サイズなら２ポイント、
合計で６ポイントで『滝抽選くじ』も引けちゃうダブル抽選！！ ！
『滝抽選くじ』の内容は・・・
生ビールチケットや、料理チケット、いわて蔵さんの珍味･・･等々。
おなかを空かせて、体調を整えた皆さんのご来店をお待ちしてま～す(^O^)/
・ご要望等ありましたら
お気軽にお尋ね下さい
『Taki 滝』
渋谷区桜丘町17-12 渋谷ジョンソンビル3F
TEL 03-3780-0656
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お店はけっこう混雑しますのでご連絡してからお伺いした方がいいかもしれません！
今日も世嬉の一は岩手・東京・大阪で元気に営業中です！
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バレンタインビール販売開始しました。
↓ ↓ ↓
http://xc528.eccart.jp/e593/item_detail/itemId,103/
にごり酒＆透明セットのお申込みはこちら（蔵元のヌーヴォー）
→http://xc528.eccart.jp/e593/item_detail/itemId,14/
しぼりたて生酒頒布会ご予約受付開始しました！
3ヶ月10000円（市販酒しないお酒の頒布会です）
↓↓↓
http://www.sekinoichi.co.jp/sake/indexksake.html
今年も予約開始しました！いわて蔵ビール頒布会
4ヶ月（10000円~）
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被災地からのレポート2014年1月7日 16:12
今日も元気に新たなことにチャレンジしています！
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今日は朝から佐藤孝紀工場長と大立目さんと一緒に一関のリンゴ農家さんに行きました。
遠くの須川岳も綺麗ですね。
ここで、リンゴ500kgを格安で譲っていただきました。
結構な量です。
これを明日、搾り、リンゴのリキュールを醸造します。
大立目さんの一人立ちプロジェクトが始まります！
孝紀さんのように飛翔してもらいたいものです。
また、美味しいものが届きました。
プリンです！
昨年、当社に来ていただいたプリンが好き過ぎてプリン屋さんになった、
濱口竜平さんが試作してくれました。
坊主めがねが二人、話していたら黒ビールのプリン作れるかなぁとなりました。
左側が、仙台ぷりん屋さんの濱口様です。
こだわりのぷりん屋さんで仙台にあります
↓↓↓
http://www.purin-ya.com/index.htm
スタウトの焙煎された香りと口どけの柔らかいぷりんでした。
とくに、こちらも黒ビール（スタウト）を使用したシロップをかけると絶品です！
2月11日に東京のイベントでお披露目になりそうです。
世嬉の一は今日も新しいチャレンジで、元気一杯営業中です！
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