晴天時の農場にたたずむと、小学1年生時代の国語の教科書を思い出します♪

今年は8月中旬から雨天続きで蕎麦の播種が思うようにできず、9月下旬に差し掛かった頃4ha蒔き終えました。

1ヶ月遅い作業展開です・・・しかし、不幸中の幸いか 前回・前々回の台風の影響を受けることなく順調に育ってくれています。1日の寒暖差が大きい時期に実が充実していくので食味の良い蕎麦になってくれます♪

長期天気予報では暖かい日が続くとのこと…霜の心配は無さそうです。夏蕎麦で若刈りのタイミングを再確認出来たので秋蕎麦の収穫が楽しみです♪

※写真の蕎麦粉は若刈りの夏蕎麦です。緑がかって、ほのかに甘い香りのする粉に仕上がりました。