「425祭」と書いて、ふぉーふっこうさい、と読む。この企画はセキュリテ被災地応援ファンドを運用中の事業者さんとの会話から始まりました。事業者のみなさんは「沢山の人がもっと被災地に気軽に遊びに来てくれたら嬉しい」と考えていました。まだまだ大変なことは多いけど、震災直後から助けてくれた全国の皆さんに“皆さんのおかげでここまで来れたよ～”って、私たちが元気に働いている姿を見てもらいたい、と・・・。そこで、「みんなが遊びに来てくれる楽しい企画を考えて、私たちでおもてなしをしよう！」ということでプロジェクトがスタート、私たちはこの企画を4月25日に開催することにしました。

 

4月25日は「For(4) 復興(25)の日」です。また、セキュリテ被災地応援ファンドが第一弾ファンドの募集を開始した日が2011年4月25日でした。2014年3月現在、のべ2万8千人を越える投資家の方が被災地企業37社を応援し、現在も様々な交流が続いています。全国の投資家の方をはじめ多くの方に被災地を訪れてもらい、EAT 425（食べる for復興）、MUSIC 425（ミュージック for復興）など、様々な”For復興“をキーワードに様々な催物と”おもてなし“を楽しんでもらう”お祭り”の日として、この「For復興の日」に「425祭」を開催します。

 

セキュリテ被災地応援ファンドの運用期間は長いもので10年間。これからもファンド対象になっている事業者さんとのお付き合いが続いていく中で、毎年425祭を開催し被災地の復興と共にこのイベントを成長させていくことを目指します。その過程を参加者の皆さんと共有し、復興への歩みの中のマイルストーンの一つとして多くの皆さんに広げていきたいと考えています。



 
 

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八木澤商店　河野通洋

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私たち3月11日に被災した事業者にとって4月25日という日は、

地域を問わず皆で立ち上がった記念の日です。

震災から3年が経ち、私たちが立ち上がってからどのように変化して

いったのか、企業がどのように復興していったのかを見て頂く良い

機会になると思います。

そしてこれからの10年、出資者の方たちとは縁浅からぬ間柄で復興を

見守って頂きたいという想いがあり、この度ミュージックセキュリティーズ

と仲間たちで425祭を開催致します。

全く新しいこと、新しい価値が生まれようとしている4年目です。是非、

被災地にお越し頂き、皆さんご自身でご覧いただき、体験して頂ければ

幸いです。
 

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斉吉商店　斉藤和枝 

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いつもありがとうございます。

出資者の方に応援してくれたおかげで3年が過ぎて、

少しずつできることが増えています。

少しは進んで現状を見て頂いたり、作れるようになった商品を

楽しんでもらいたいと思っています。

4月25日はいつも気仙沼は桜が満開になります。

おいで頂いき、桜を楽しみながらいろいろとお話をさせて頂き、

おもてなしをさせていただくこと、本当に楽しみにしています。

当日は、気仙沼の老舗のお寿司屋さん「ゆう寿司」の加藤親方が

が協力してくださり、藤田商店さんがもってきてくださる

煮ダコやホタテ、そして気仙沼のマグロのお寿司をお楽しみください。
 

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藤田商店　藤田純一

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震災後、自分たちが迷っていた中、ファンドを利用することを

きっかけに覚悟をきめ、全国のみなさんからご支援頂くことで、

事業自体をスムーズに進めることができました。

本当に感謝しています。

自分は一次生産をしているので東京には出れずなかなか皆さんに

お会いする機会は少なかったのですが、今回は気仙沼に来ていただける

ということで、いろいろとお話できることが楽しみです。

気仙沼なりのおもてなしをしたいと思っています。

今回ご用意するホタテは震災後に一から作り直した養殖いかだに

種付けして2013年5月からやっと水揚げできるようになったホタテです。

気仙沼産のホタテは身がしまっていて甘味が強いのが特徴です。

タコは前浜で私がかご漁でとったものを煮ダコにして持っていきます。

煮ダコの煮汁は、それぞれの家の味付けで、毎年付け足してながら使ってきたも

のでしたが震災で流されました。新たに作り直して2年目に入る煮汁で煮たタコ、

お寿司で食べて頂けるそうなので楽しみです。
 

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盛屋水産　菅野一代

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みなさんから応援を頂いて、ますます元気に頑張っている私の姿

をぜひ見て頂きたいと思っています。

当日は、盛屋水産が初めて作った牡蠣の加工商品「かきぼん」

をお持ちします。

「かきぼん」は、盛屋水産自慢の牡蠣を海水の塩分濃度と

同じお湯でボイルしているので浸透圧の関係で、旨みが身に

「ぎゅっ」と濃縮され、「ぷりっぷりっ」になります。

この牡蠣をさっとバターソテーして召し上がっていただきたい

と思っています。ぜひ感想も教えてください。
 

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石渡商店　石渡久師

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当社の工場は、全国のみなさんからの出資でできあがった

「みんなの工場」だと思っています。

25日は会社内でも総力を挙げて、短い時間ではありますが、

その工場をもとに徐々に力がついてきているところを見て頂きたいと思っています。

今回は、「オイスターソース」をみなさんに楽しんでもらいたいと思っています。

この「オイスターソース」はいままでふかひれをやってきましたが、

そのノウハウと、「みんなの工場」でできることを組合せ、

地元の食材を使って新しい商品を作りたいと考えて生まれました。

おかげさまで、「農林水産大臣賞」も頂戴したこの商品は、

無添加で作り、牡蠣の旨みをそのまま凝縮しているので、

牡蠣の風味をお楽しみいただけると思っています。

調味料というよりは食材の一つとして楽しめるこのオイスターソース、

現在、「うんめぃもんでおもてなしの宴」のプロデュースを

してくれている斉吉和枝さんとどのようにお出しするか相談中です。

お楽しみにしてください！
 

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マルトヨ食品　清水浩司

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今年の3月4日は私たちが東京にいってお話しました。

今回は、みなさんが気仙沼に来ていただいて、

私たちが、めげずに、あきらめずに、チャレンジ精神で、

ここまでやってきたことを見てもらえることを本当に楽しみに

しています。

当日は「さんまくん」を食べてもらいたいと思っています。

「さんまくん」は震災前からの商品で販売開始して20年たちます。

しかし、機械が特殊だったために震災後、生産を再開したのが

2013年8月でした。

「さんまくん」は頭から尻尾まで、骨まで丸ごと食べれる商品に

なっていて、着色料や保存料も使っておらずさんま本来の味を

楽しめる商品です。

みなさんに「さんまくん」を食べて頂けること楽しみにしています。
 

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寒梅酒造　岩崎真奈

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今回のイベントを通して、いまの現状をお伝えしたいと思っています。

まだまだ私たち、途中の段階です。でもファンドを通じて個人的にも

連絡してくれる方やお酒のファンになってくれる方もいらっしゃいます。

そういった方々とこれからもお付き合いしていけることが本当に

嬉しく思っています。

当日は、当蔵の看板商品「宮寒梅　純米吟醸45％」と新商品の

ゆず酒「陽のしずく」をお持ちします。

「宮寒梅純米吟醸45％」はもともとコメ農家であった当蔵として

お米を活かした酒造りをしたいという想いで、米の旨みと

華かな香りを詰め込んだ商品です。

今年は麹の作り方や設備も改善したので今年の出来栄えには

手ごたえを感じています。

柚子酒「陽のしずく」は、今年から寒梅酒造のリキュールブランド

を新展開していきたいと考えていて、その第一弾となります。

本当に出来立てほやほやで、3日前から出荷を始めました。

私が柚子が大好きで、震災後に構想を練り上げました。

現地に伺いすごいこだわりで作っている高知県馬路村の柚子を

使用しています。

この商品は、一部の出資者の方にご協力いただき、

試作品段階のものをご送付し、感想を集めさせていただきました。

その感想などをもとに、その後、アルコールや糖分の割合なども

変えて、できあがった完成品のお披露目にもなっています。

ぜひ、「宮寒梅純米吟醸45％」と柚子酒「陽のしずく」の

感想をおきかせください。

ただ実は、当日は残念ながら私はいけないのですが、父である

当社の社長がみなさんに会いにまいります。

社長は、出資をしてくださった方とお会いできることを本当に

楽しみにしています。でも、私と違って控えめな性格なので、

とても緊張していると思うので、ぜひお手柔らかにお願いします。