皆さま、こんにちは。
今日はボジョレーヌーボー解禁日ですね。
今夜は、世界中でワインを楽しむ人たちの姿が見られることと思います。
ボジョレー地区はブルゴーニュ地方の一番南に位置するワインの産地としてあまりにも有名ですが、
日本にも、世界に誇るワイン産地となる可能性を持った場所があります。
山梨県 牧丘町。この地でワイン造りをする小さなワイナリーがあります。



「カンティーナ・ヒロ」では、日本国内では珍しいイタリア系のぶどう品種を栽培し、ワイン醸造を行っています。
現在栽培している品種は赤ワインぶどうのネッビオーロ、白ワインぶどうのトレッビアーノ、他にはランブルスコ、バルベラの４種類です。

ネッビオーロは、ワインの王様と呼ばれる「バローロ」の原料ぶどうとしても有名で、酸味とタンニンが強く、香り豊かな品種です。
一方、生育が難しい品種であり、日本国内で栽培を行っている農園やワイナリーは数えるほどしかありません。


▲ネッビオーロを使用した『H-ACCA-』

代表の広瀬さんは、「この土地を日本のバローロにしたい」といいます。
バローロでは、ネッビオーロ特有の豊富な酸味・タンニンに加え、深い味わいと香りを引き出すために、最低4年間以上熟成させ、
その土地で育ったネッビオーロのポテンシャルを全て引き出したタイミングで出荷を行っています。
こういったバローロの素晴らしい赤ワイン文化やネッビオーロ栽培を目標としながらも、日本のこの地域でしか出せない味わいのワインを発信をしていきたいという想いでワインを造っています。



「山梨　ぶどうの旨味を生かすワインファンド」では、この「カンティーナ・ヒロ」のワイン造りを支援してくださる方を募集しています。
すでに400人近い方からのご支援がありますが、一人でも多くの方に同じ夢を追いかけて頂きたいと思っています。
山梨の牧丘がバローロやボジョレーに並ぶワインの産地として、世界中の人から愛される場所になるかもしれません。

【ファンドの詳細はこちら】
https://www.securite.jp/fund/detail/5447



一口金額　52,500円    
募集総額　26,650,000円
事業者名　株式会社Cantina Hiro    
参加人数　389人
地域　　　山梨県 山梨市    
募集期間　2019年8月15日～2020年2月29日    
特典
1口につき、イタリア品種の人気のワイン２本（送料・税込10,000円相当）を会計期間中に１回送付致します。

・赤ワイン　ネッビオーロ（自社栽培100%のイタリア品種）
・白ワイン　トレッビアーノ（自社栽培100%のイタリア品種）

発送時期は2021年12月頃から順次発送になります。
皆様にお送りするワインは2021年10月頃に完成する見込みですが、気候やぶどうの生育状況により、時期の変更をお願いする場合がございます。

【ファンドのお申し込みはこちら】
www.securite.jp/fund/order/step1?f_id=5447

━━━━━━━━━━━━━━━━━
本ファンドの注目ニュース
━━━━━━━━━━━━━━━━━

◇牧丘のご紹介

◇当農園のぶどう作りへのこだわり−肥料・土壌

◇商品紹介　Ｈ（ACCA）

◇ヌーボー瓶詰

◇2019ネオマスカットリリース