皆さま、こんにちは。
12月も半ばに入り、今年も残りわずかとなりましたね。
来年はオリンピックも控え日本にとって活気溢れる一年になると期待されますが、
そんな中、名古屋のシンボルタワーが66年の歴史を経て生まれ変わろうとしています。
今日は、2020年7月にリニューアルオープンする新名古屋テレビ塔内にオープンするカフェ
「蔵元焙煎茶寮　京や八右衛門」をご紹介します。



▲「蔵元焙煎茶寮　京や八右衛門」テレビ塔店内装イメージ

ラテアート世界大会「フリーポアラテアートチャンピオンシップ」で
アジア人初の世界チャンピオンとなったバリスタ・澤田洋史氏が
プロデュースしたカフェとして2010年に東京・渋谷にオープンした「STREAMER COFFEE COMPANY」。
国内だけでなく海外での知名度も高いブランドカフェです。

名古屋市にあるパスファインダー株式会社は、
この「STREAMER COFFEE COMPANY栄店」を2017年に開店し、
翌年には「STREAMER COFFEE COMPANY」とタイアップした新業態「蔵元焙煎茶寮　京や八右衛門」を
岐阜県・飛騨高山に開店しました。

和イメージをコンセプトにした店内は、カフェとしての基本的な機能に加え、
設計や内装にこだわることで非日常感の味わえる空間を提供しています。



▲「蔵元焙煎茶寮　京や八右衛門」高山店

当店の看板メニューは、「ラテ」です。
バリスタが描くSNS映えするラテアートだけでなく、
「ラテ」というミルクを多く使うレシピにも関わらず、
最後の一口までコーヒーの味をしっかり味わえる逸品です。
毎日、バリスタがその日の天候をみながらエスプレッソマシンの抽出圧を調整し、
コーヒー豆をたっぷり使いしっかりと抽出します。
そういったこだわりと工夫がミルクに負けないラテを生み出しています。

現状、コーヒー豆はSTREAMER COFFEE COMPANYと京や八右衛門で共通していますが、
今後は専用ロースターを活用し、京や八右衛門独自の味を追求していく計画です。



現在、「新名古屋テレビ塔　京や八右衛門ファンド」では、
新店舗の成功と継続のためにご支援くださる方を募集しています。
ご支援頂く皆さまには、特典としてお配りする1年間の投資家限定フリーパスをお持ちいただき、
会計期間中のアンケートに貴重な声を届けて頂きたいと考えています。
また、お店にお越し頂けない方には、京や八右衛門専用ロースターで焙煎した
オリジナルブレンドコーヒー豆（送料・税込約3,000円相当）を、
深煎り・浅煎りなどのご要望に合わせお届けいたします。

「名古屋テレビ塔」に新たな出店する「蔵元焙煎茶寮　京や八右衛門」2号店が、
投資家の皆さまと繋がる場所になることを願いつつ、ご参加をお待ちしております。

【ファンドの詳細はこちら】
https://www.securite.jp/fund/detail/5569



一口金額　21,600円
募集総額　25,000,000円
事業者名　パスファインダー株式会社
参加人数　50人 
地域　　　愛知県 名古屋市
募集期間　2019年10月10日～2020年10月31日
シリーズ　いいね！あいち応援ファンド
特典
■1口につき、次のうちいずれかをご選択の上お受け取りいただけます。
選択方法等は、会計期間中にご案内いたします。
・名古屋テレビ塔内の新店舗「蔵元焙煎茶寮　京や八右衛門」の1年間フリーパス（1日につき1杯まで、ドリップコーヒー「IBUSHI」限定）
・京や八右衛門専用ロースターで焙煎したオリジナルブレンドコーヒー豆（送料・税込約3,000円相当）

【ファンドのお申し込みはこちら】
www.securite.jp/fund/order/step1?f_id=5569