皆さま、こんにちは。

今日も日差しがまぶしい一日でしたね。
少しづつ夏が近づいているの感じます。
5月も半ば。
間もなく募集受付が終了となる
「伍八堂　しっとり煮干しファンド」をご紹介します。



煮干しというとカリカリとした乾燥した魚を連想しますが、
「しっとりした煮干」しとは、いったいどんなものなのでしょうか。

ファンド事業者である株式会社伍八堂フードシステムの中村さんは、こう説明します。

「瀬戸内海・九州の近海で漁獲されたカタクチイワシの
　小羽（カエリとも呼ぶようです）をリンゴ酢に漬け込み、
　秘伝のタレにて味付けをした商品となります。
　この、リンゴ酢とタレの漬け込み具合が絶妙で、柔らかいがべとつかない、
　酢が効いているが酸っぱくない、仕上がりとなっております。」

煮干しはお味噌汁の出汁に使うもので、
出汁をとったら捨ててしまうというイメージがあると思いますが、
この「しっとり煮干し」は、魚をまるごと食べる事ができます。

カルシウムたっぷりの国産片口いわしの栄養を
そのまま頂くことが出来る上に、
化学調味料・保存料を使用していませんので、
小さなお子様にも安心して食べて頂けます。


▲そのまま食べられる新商品の「しっとり煮干し」40g　

開発には苦労もありました。

煮干しを酢漬けにし、味付けをするところまでは、
開発開始当初から実現が出来ましたが、
味は良いものの見た目の悪さ（焼け、頭折れなど）と、
手で持ち上げた時の「べたつき」を解消するために、
漬け込み時間の調整、加熱温度・時間の調整などを半年繰り返したそうです。

しかし、酢の配合量及び攪拌方法を変更したことで、
商品の質が一変。

独自の製造方法の開発により、
素材の味を生かした見た目の良い商品を製造することが出来ました。

出資者の方からも、多くの応援メッセージを頂いています。

◇自分が求めていた商品です、楽しみにしています。
◇健康によい食品をこれからも作っていってください。応援しております。
◇子供においしいいりこを食べさせたいので、応援しています。
◇これからも添加物のない健康によい美味しい商品の開発を期待しています



伍八堂フードシステムは、
５大アレルギー物質の乳製品を使用せず、
化学調味料・保存料不使用のおいしくカルシウムを摂取できる食品を提供することで、
子どもからお年寄りまで幅広い年齢層の方の健康に寄与することを目指しています。

この取り組みに共感して頂ける方は、今月31日までにファンドにご参加ください。

特典として、「そのまま食べられるしっとり煮干し」シリーズの詰め合わせや、
伍八山椒堂の製品の詰め合わせなどをご用意しています。

皆さまからお預かりした資金は、
新商品「そのまま食べられるしっとり煮干し」の製造に必要な原材料
（煮干し、高純度リンゴ酢など）の仕入費用して使わせていただきます。

【ファンドの詳細はこちら】



一口　　　　21,600円
募集総額　　16,700,000円
事業者　　　株式会社伍八堂フードシステム
参加人数　　217人
募集期間　　2020年3月19日～2020年5月31日
分野　　　　食品製造、酒
特典　
　　　
1～2口の方、1口につき、
「そのまま食べられるしっとり煮干し」シリーズの詰め合わせ
1個 約1,800円相当（送料・税込み）を会計期間中に1回送付。

3～4口の方、
「そのまま食べられるしっとり煮干し」シリーズの詰め合わせ1個に加え、
伍八山椒堂の製品詰め合わせ1個
合計約10,000円相当（送料・税込み）を会計期間中に1回送付。

5口以上の方、
「そのまま食べられるしっとり煮干し」シリーズの詰め合わせ1個に加え、
伍八山椒堂の製品豪華詰め合わせ1個
合計約20,000円相当（送料・税込み）を会計期間中に1回送付。

【ファンドのお申し込みはこちら】