代々受け継がれる「手造りに秀でる技はなし」の家訓を守り、伝統的な手造りの技術を駆使して造られる至高の一品です。

本ファンドでは、出資者様限定で140周年限定酒の『生酒』バージョンをご提供。

一般販売は行わない、特別な味わいをお楽しみいただけます。

これまで応援してくださった皆様に感謝の気持ちを込めて、最高の日本酒をお届けします！

下村酒造店 創業140周年記念酒『奥播磨 山廃純米大吟醸 伝授』

原料米は、蔵のある安富町内産の最高級の山田錦を使用。

下村酒造店初の、最高級の山田錦を38％まで磨いた山廃仕込みの純米大吟醸となります。

奥播磨をお取り扱いの酒販店様で販売するものは火入れを行いますが、本ファンドへご出資いただいた方限定で『生酒』をご用意します。

お送りする生酒は、火入れにはないフレッシュさやボリューム感があり、よりダイレクトに”下村酒造店の酒”をご体感いただけると思います。

さらに、火入れの限定酒を購入できる予約券を同封してお届けいたしますので、生酒との飲み比べもお楽しみいただくことができます。

下村酒造店のお酒は、『存在感があり、飲んでうまい！』と感じられるお酒ですので、香り高い華やかな感じよりも、重厚感や旨みを感じる味わいに仕上がる予定です。
 

2008年よりこれまで、合計9本のファンドを実施している下村酒造店。

本ファンドは、記念すべき10本目のファンドでもあります。

今回のファンドは、2021年に募集を行ったファンドに引き続き、出資・購入の両面から下村酒造店を応援いただき、一緒に限定のお酒をお楽しみいただける『半分出資・半分購入』の仕組みとなっています。

購入商品のお酒のラインナップについては、是非、ファンドページでご確認ください。

以下に、下村酒造の下村元基代表より皆さまへのメッセージをご紹介します。

支えてくださった出資者様へ

2008年に初めてのファンドを募集してからこれまで、蔵も成長し、現在はおかげさまである程度安定した蔵の運営をすることができています。

これも、長年ファンドを通して支えていただいた皆様のおかげであると思っています。ありがとうございます。

2009年から2014年までは毎年募集を行っておりましたが、2015年以降は堅調な経営を続けることができていたため、しばらくファンドの募集はお休みしておりました。

2021年に募集を行った9回目のファンドでは『半分出資・半分購入』にて募集を行いました。

弊社もコロナ禍によるダメージを受けていた時期でしたので、事業資金と売上の両面を皆様に支えていただけたことは非常に心強く、ありがたいご支援でした。

世の中に多くある購入型のクラウドファンディングとは異なり、出資というご選択は下村酒造店への期待であると理解し、こうして応援いただけることが大変な励みになっています。

今回のファンドに関しましては、皆様に「出資してよかった、購入してよかった」と思っていただけるようにと考え、ミュージックセキュリティーズ社様と設計を進めてまいりました。

下村酒造店にとって周年のイベントというのは実は初めての試みであり、今回製造する『創業140周年限定酒』と同じお酒は、おそらく今後造ることはないと思います。

ぜひこの貴重な機会に造るお酒を、長年応援いただいている出資者様と共に盛り上がり喜びを共有できればと思い、ファンドの募集を決意いたしました。

下村酒造店は、酒造技術には絶対の自信があります。

今回造る38%精米の山廃純米大吟醸も、派手さはありませんが、皆様の心身に染みる上品な逸品に仕上げてお届けいたします。

出資者様には、限られた生産本数の中から熱処理する前の生酒の状態でお送りいたしますので、ぜひ下村酒造店のお酒にかける熱意を感じていただければと思います。

また、一緒にお送りする数量限定・レギュラー商品の『伝授』も、奥播磨の純米大吟醸はなかなか流通していない商品となりますので、この機会に是非ご賞味いただきたいと思いラインナップいたしました。

お世話になった方への贈り物や、特別な機会における乾杯のお酒として、ぜひこの機会に知っていただけると嬉しく思います。

この度のファンドによるご支援から、より飛躍していけるよう精一杯努めて参りたいと思います。

今後とも、どうぞよろしくお願いいたします。