全量純米蔵

蔵元便り2012年11月21日 16:44

蔵入りから1ヶ月 ~田治米合名会社~

但馬の気候もだいぶ冬が近づいてきました
朝夕冷え込み
山間部では雪もちらほら・・・・

10月20日に蔵入りし
ちょうど1ヶ月目
仕込みも本日7号を留めます

今年は新たな挑戦をしております
以前より行っておりました

当たり前のことを当たり前にする

それをさらに進化させようとしております

新酒
そして出来たお酒が熟成するのも
皆様お待ちくださいませ

皆様の気持ちが酒造りに
多大なる影響を与えます

是非宜しくお願い致します

竹泉蔵元
田治米博貴















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