全量純米蔵
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蔵元便り2012年11月21日 16:44
蔵入りから1ヶ月 ～田治米合名会社～
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但馬の気候もだいぶ冬が近づいてきました
朝夕冷え込み
山間部では雪もちらほら・・・・
10月20日に蔵入りし
ちょうど1ヶ月目
仕込みも本日7号を留めます
今年は新たな挑戦をしております
以前より行っておりました
当たり前のことを当たり前にする
それをさらに進化させようとしております
新酒
そして出来たお酒が熟成するのも
皆様お待ちくださいませ
皆様の気持ちが酒造りに
多大なる影響を与えます
是非宜しくお願い致します
竹泉蔵元
田治米博貴
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