全量純米蔵 2013年10月

蔵元便り2013年10月30日 15:46

いよいよ ~田治米通信~

清酒“竹泉” 田治米合名会社です。

いよいよ酒造りのシーズンに入りました。
本日は神主様に来ていただき、
今年の造りのお祈りをしていただきました。
 
仕込みタンクも全面入れ替えいたしましたので、
事故の無い様に、いい酒が出来ますように、
との願いを込めてお祈りしていただきました。
 
これより25BY(※)始まります。

※BY(ブルワリーイヤー)
酒造年度の意。
酒造年度は7月1日から6月30日までの1年間であるため、
この冬に造られるお酒は「平成25酒造年度」のお酒となる。 









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