清酒“竹泉”　田治米合名会社です。

いよいよ酒造りのシーズンに入りました。

本日は神主様に来ていただき、

今年の造りのお祈りをしていただきました。

 

仕込みタンクも全面入れ替えいたしましたので、

事故の無い様に、いい酒が出来ますように、

との願いを込めてお祈りしていただきました。

 

これより25BY（※）始まります。

※BY（ブルワリーイヤー）
酒造年度の意。
酒造年度は7月1日から6月30日までの1年間であるため、
この冬に造られるお酒は「平成25酒造年度」のお酒となる。