みなさん、こんにちは。

本日も田治米さんからのお便りをご紹介します。

少し時期が外れてしまいましたが、

朝来（あさご）に訪れた春をお伝えします！

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

酒造りも今期は終わり、

めっきり春ずいてきました。

今年は梅の開花も遅れ、

桜も一気に咲き誇りました。

そのため梅と桜が一緒に咲くという、

近年始めての嬉しい出来事になりました。

竹泉の春ですね。

花見と竹泉で一献如何ですか？

この記事だけを表示

本日3月1日は、長く続いた仕込が終わり、最後の48号の絞りをしております。

みなの力を合わせたおかげで無事に皆造を迎えることが出来ました。

小さな木桶もこれからひっそりと半年間の眠りにつき、

酒母タンクもご苦労様でした。

それと同時に本日発売のお酒も2種類ございます。

皆さんご存知の

「竹泉　阿波山田錦　しぼりたて」

そして春の限定品

「竹泉　春の酒　Ｂａｍｂｏｏ　Ｓｐｒｉｎｇ２１ｂｙ」

１．８Ｌ詰　限定198本

７２０ｍｌ詰　限定152本

と超レアモノです。

山田錦の純米吟醸の槽口直詰の

2年熟成限定品です。

こちらも併せて宜しくお願い致します

酒造りも残り僅かとなってきましたが

これから

・掃除

・火入れ

・ろ過

と、最後まで気が抜けませんので

事故の無いように皆で力を合わせて行きたいと思います。

この記事だけを表示

みなさん、こんにちは。

本日は「全量純米蔵ファンド2011」に参加している

田治米合名会社から先週末頂いた蔵便りをアップいたします。

今後も各蔵からのお便りを更新しますので、

こうご期待です！！

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

日本全国大雪ですが、

こちら但馬地方も大雪です。

そんな中、青空が垣間見れました。

本日、

純米大吟醸

「幸の鳥育む農法で使った無農薬米」

のお酒を絞っております。

自然落下の雫酒も皆で行っております。

阿波山田錦も順調に発酵を進めております。

田治米合名会社

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

この記事だけを表示