今年も恒例の純米酒イベント

「純米燗　夏の宴　＠リーガロイヤルホテル」

が開催されます！！　＼（＾ｏ＾）／

公式ＨＰに詳細がアップされましたので、

お申し込みはコチラからお願いいたします！

リーガロイヤルホテル東京：http://www.rihga-tokyo.co.jp/event/sake/index.html

リーガロイヤルホテル大阪：http://www.rihga.co.jp/osaka/event/sake/index.html

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先月初頭より募集させて頂いている「旭菊酒造火災被害義援金」。
すでに多くの方より寄付を頂いております。
誠にありがとうございます。

先日「全量純米蔵を目指す会」代表幹事である
神亀酒造小川原専務に途中経過の報告をいたしました。
その場での一問一答を本日はアップいたします。

Ｑ：小川原専務と旭菊さんとの出会いは？

Ａ：もともとは蔵元交流会(注1)でお会いしたのが出会いです。
　　九州の酒蔵の中でも上原先生(注2)の教えを忠実に守っており、
　　素晴らしい酒質のお酒を醸す蔵だと思いました。
　　その後もさまざまな純米酒イベントで同席し、仲が深まったというところです。

(注1)純米酒醸造技術向上のための意見交換、酒販店の知識向上を目的として設立された会。
　　　しかし、参加蔵の純米酒醸造比率が一向に伸びないことや、
　　　酒販店会員の過剰など、当初の目的は達せられないと考えた小川原専務はこれを脱退、
　　　「全量純米蔵を目指す会」を設立することとなった。
(注2)酒造技術指導の第一人者。
　　　三倍増醸酒（もろみに醸造アルコールや糖類等を添加することで約3倍に増量された酒）
　　　全盛の時代から純米造りの復活に尽力してきた。
　　　「酒は純米、燗ならなお良し」は名言。
　　　上原先生の言葉：http://www.zenryojunmaikura.jp/what/

Ｑ：確かにリーガロイヤルホテルの純米酒イベントでもご一緒されてますよね。
　　しかし、旭菊さんは全量純米蔵を目指す会にはご参加されていませんが、
　　それはどうしてでしょうか？

Ａ：私自身はぜひ一緒に会を盛りあげていって頂きたい蔵だと思っています。
　　しかし、ご存じのように弊会には「5年以内に全量純米蔵になることを目指す」
　　という入会規則があります。
　　5年という短期間では全量純米蔵化は難しいと考えているのかもしれませんね。

Ｑ：なるほど。私も最初「5年間」と聞いたときは結構時間があるな、と思ったのですが、
　　「全量純米蔵」に舵を切ることは、長い歴史の上に建つ酒蔵にとっては短すぎるくらい
　　なのかもしれませんね。
　　さて、旭菊酒造さんの現状は聞いていらっしゃいますか？

Ａ：向こうもまだ混乱している状況だから、軽く聞いた程度。
　　造りを行うための設備等は全焼してしまっているようだが、
　　本人はこの秋から造りを再開したい、と考えているようです。
　　とりあえず今月中旬には現地に行って、直接励ましてこようと思っています。

Ｑ：その際には弊社の方で集めた義援金と、ご協力頂いた方々からのコメントも
　　一緒にお持ち頂いてよろしいですか？

Ａ：もちろんです。いつもファンドにも出資して頂いているのに、
　　こういった事にもご協力頂いて、本当にありがたい。
　　火災から1ヶ月経ちましたが、酒蔵にとってはこれからまだまだ苦難の道が続きます。
　　皆さんにも引き続きご支援頂けますよう、お願い致します。

Ｑ：ありがとうございました。

小川原専務もおっしゃるとおり、旭菊さんの苦労はこれからも続くと思います。
金銭だけではなく、旭菊さんのお酒を飲むことや励ましの言葉を贈るなどでも
支援することはできると思いますので、これからも宜しくお願いします！！

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みなさん、こんにちは！

気づいたら6月も終盤。
梅雨の割に雨が少ないですね。
過ごしやすいのはいいのですが、水不足が心配。
各地のお米はちゃんと育っているでしょうか？

さて、本日は先日17日に東京・新橋で行われた
「トットリーネの料理と諏訪泉を楽しむ会」の状況をご報告いたします。　＼(^o^)／

今回の会場は鳥取県のアンテナショップにあるイタリアンレストラン、
「オステリア・モンテマーレ・トットリーネ」です。
（お店ＨＰ）http://www.pref.tottori.lg.jp/dd.aspx?menuid=87137

本イベントは「諏訪泉満天星ファンド」の営業者である
諏訪酒造東田社長の企画により実現しました。

「イタリアンと純米酒！？」と疑問に感じてしまうかも知れませんね。
食中酒としての純米酒の可能性を探る、これも今回の会の趣旨の一つです。

ちなみにトットリーネさんでは、食材の99％は鳥取産のものを使っているそうです。
（ちなみに「残り1％は！？」なんて野暮な質問はしないでください　(;^_^A　）
イタリアンといえど、同じ産地のお酒が合わない訳がありません！

さて、当日お店に足を運ぶとビックリ。
もう「諏訪泉」のオンパレードです。

まずは通常メニューを記載している黒板が、
すべてイベント当日に提供するお酒のラベルに！！

なんでも店長さん直筆だそうです！
絵心のない私には到底マネできません　(@'▽'@)

そして、各自のテーブルには蔵元からの挨拶状と本日のメニュー。
どれもマリアージュが楽しみなメニューばかり。

正直スタッフとしてではなく、お客として参加したかった…（涙）

さて、お酒の準備も万端ということで、いよいよ会がスタート！

東田社長の乾杯からですが、さすがです。
乾杯からお燗酒。それも大吟醸のお燗酒ですよ！！

では、ここから怒濤の料理のご紹介です。
（Ｗさま、料理写真の提供、ありがとうございます！）

1品目：前菜盛り合わせ
お 酒：純米大吟醸　諏訪泉　鵬

2品目：本マグロのからすみのパッケリ
お 酒：特別純米　諏訪泉

3品目：焼きサワラのラヴィオリ　ヤマトシジミ出汁仕立て
お 酒：純米吟醸　諏訪泉　満天星

「シジミ出汁」とありますが、このシジミが大きいっ！！
アサリと区別がつきません！

ちなみにイベント終了後、このシジミのパスタを頂きましたが、
ボーノボーノでした！　b(≧▼≦)d

4品目：鳥取和牛のロースト　田中農場たなか味噌漬け焼き
お 酒：純米酒　諏訪泉　田中農場

5品目：デザート　ロールケーキと野花梅
お 酒：純米酒　諏訪泉　蔵出しにごり酒

デザートにはシャンパン代わりの発泡にごり酒を。
口の中がさっぱりします。

マリアージュについては、今回燗付けでもご協力頂いた
ニシザワ酒店の西澤さんとお店の方が徹底的に研究しました。
提供温度まで考え抜かれた、すばらしいサービスでした。

ご参加されたすべての方が、イタリアンと純米酒の組み合わせに
可能性を見出した会だったかと思います。

今回参加出来なかった方、ぜひ次回以降のご参加お待ちしております。

また、現在純米酒イベント「全量純米蔵ファンドを楽しむ会」を募集しています。
諏訪酒造の東田社長にも再びご参加頂きますので、
ふるってご応募下さい！！ 

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先日告知させて頂きました「全量純米蔵ファンドを楽しむ会」ですが、

蔵元の参加が決定いたしました！　＼(^o^)／

当日は大矢孝酒造の大矢様、諏訪酒造の東田様に

ご参加頂く予定です！！

また、「全量純米蔵ファンド2008」第２回特典であった「ひやおろし」、

これの１年熟成ものを酒蔵のご厚意により、当日はご用意いたします！

お燗が冴えること、間違いなしです！ 

まだまだお席に余裕がございますので、

ご家族と、ご友人と、誘い合わせてぜひご参加下さい！！

【全量純米蔵ファンドを楽しむ会　詳細】

日　　程：2010年7月3日（土）18:00～21:00（時間は予定）

場　　所：東京門前仲町「深川ノ満月」

アクセス：地下鉄東西線門前仲町駅　徒歩1分

　　　　　　地下鉄都営大江戸線門前仲町駅　徒歩3分

お店ＨＰ：http://r.gnavi.co.jp/g075100/

会　　費：7,500円（当日会場にてお支払）

申込方法：参加をご希望される方は、下記事項を明記の上、

　　　　　zj@musicsecurities.com　までメールでご連絡下さい。

　　　　　　１．お名前

　　　　　　２．参加希望人数

　　　　　　３．日中のご連絡先

申込期限：6月25日（金）17:00まで

備　　考：応募者多数の場合、「全量純米蔵ファンド」購入者を優先させて頂きます。何卒ご了承下さい。

抽選結果：当日の詳細に関するメールのご送付をもって、当選の発表に代えさせて頂きます。

※会費がやや高く思われるかも知れませんが、これは会費の一部を「旭菊酒造火災被害義援金」　に充当させて頂くためです。ご了承下さい。

「全量純米蔵ファンド2009」も今月末が募集期限です！

まだご参加頂いていない方、残り少ないチャンスですので、

ぜひご検討下さい！！

ファンド詳細ページ：http://www.zenryojunmaikura.jp/fund/details/134

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ミュージックセキュリティーズよりご連絡です。

全量純米蔵を目指す会の参加蔵ではありませんが、

リーガロイヤルホテルの純米酒イベント等で懇意にさせて頂いています、

福岡県久留米市の旭菊酒造が火災に遭われました。

http://mainichi.jp/seibu/photo/news/20100601sog00m040005000c.html 

微力ながら日本酒業界を支援する者として、

今回の件について何かできることはないか、考えております。

会員の皆様にもご協力を仰ぐこともあるかと思いますが、

その際には何卒よろしくお願いいたします。

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7月18日（日）　札幌にて、全量純米蔵を目指す会が参加する

純米燗酒イベントが実施されます！

目指す会から13蔵が参加します！！

お近くにお住まいの方、ぜひふるってご参加下さい！！！

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こんにちは！

本日はこの夏の「全量純米蔵を目指す会」参加イベントを

ご紹介いたします！！

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＜純米燗　夏の宴＞

　２０１０年７月１８日（日）　　札幌パークホテル

　２０１０年８月２２日（日）　　リーガロイヤルホテル東京

　２０１０年８月２９日（日）　　リーガロイヤルホテル大阪

　２０１０年１０月１７日（日）　　ホテルオークラ福岡

～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～

お近くにお住まいの方、ふるってご参加下さい！！

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期限となりましたので、お申込を締め切らせていただきます。
多くの方のご応募をありがとうございました。

2010年3月19日
ミュージックセキュリティーズ

みなさま、こんにちは。

今日は、イベントのお知らせです。

酒造りも終盤を迎え、このたび、蔵元さんとの交流会を
開催させて頂くことになりました。

今回、参加いただけるのは、「諏訪泉　満天星」で有名な

鳥取県は諏訪酒造の東田社長、

丹沢山の麓で確かな純米酒造りを続ける

神奈川県川西屋酒造店の露木社長にお越し頂けます。

蔵元の話を聞きながら純米酒を楽しめる貴重な機会！

ぜひ、ご参加ください！


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【蔵元との交流会】
　　　・日時　　：3月24日（水）19時～21時
　　　・場所　　：東京門前仲町　「深川ノ満月」　
　　　　　　　　　　　　　※参加人数によって変更となる可能性がございます。
　　　　　　　　　（レストラン）
　　　　　　　　　　　http://r.gnavi.co.jp/g075100/
　　　　　　　　　（アクセス）
　　　　　　　　　　　地下鉄東西線門前仲町駅　徒歩1分　
　　　　　　　　　　　ＪＲ京葉線越中島駅　徒歩8分　
　　　　　　　　　　　地下鉄都営大江戸線門前仲町駅　徒歩3分　
　　　・会費　　：5,000円程度　※会場にてお支払
　　　・申込方法：以下をご記入の上、zj@musicsecurities.com
　　　　　　　　　　　までご返信下さい。
　　　　　　　　　　　　　・氏名
　　　　　　　　　　　　　・ご参加人数
　　　　　　　　　　　　　・本イベントを知ったきっかけ
　　　・申込期限：3月19日（金）17時
　　　・注意事項：食材を人数分、事前にご用意させて頂く関係で、
　　　　　　　　　　　直前のキャンセルは極力お控えください。
　　　　　　　　　　　また、定員を超える申し込みがあった場合、抽選となります。
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グルメな方々にはおなじみの雑誌『食楽』。

今月は「日本酒番付」と称して、日本酒特集を掲載しております。

そこに、我らが「全量純米蔵を目指す会」の中から3蔵が選ばれました！

パチパチ！！　o(^▽^o)(o^▽^)o

選ばれたのは…

「秋鹿酒造」　「神亀酒造」　「諏訪酒造」　です！

気になる番付は…

せっかくですので本誌で確認して下さい（笑）

なお、上記の3蔵が参加する「全量純米蔵ファンド2009」が

現在好評募集中です！！

ぜひファンドへの出資を通じて、3蔵の応援するとともに、

純米酒特典で3蔵の純米酒を楽しみましょう！！

詳細：http://www.zenryojunmaikura.jp/fund/details/134

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みなさん、こんにちは！！

本日は『諏訪泉満天星ファンド2009』出資証明おちょこが

完成しましたので皆さんにお披露目したいと思います　＼（^o^）／

表には満天星のロゴをあしらいました。

裏は「因幡のしろうさぎ」をモチーフにしてみました。

裏へのデザインは今回が初！！

ご出資頂いた方へは先日送付しましたので、

ぜひぜひ満天星の盃で、満天星を味わってみて下さい！

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